Сырный суп с грибами .Йёжа Йежов

Сырный суп с грибами
 Стих Йёжи Йежова

Ты хочешь сырный суп с грибами ?
Моя голодная подруга ?
Пусть суп разгонит тучи все над нами,
И станет  дружбы нам подпругой !

Что говоришь ? Рецепта ты не знаешь ?
Поверь ,всё это поправимо !
Берёшь кастрюлю ,воды чуть наливаешь ,
В кастрюлю лей ! Не проливай ты мимо !


Ну ,что ж, полсупа есть  у нас в кармане  !
В кастрюле ,я хотел сказать !
И солнце уж взошло над нами
Давай картошку вместе натирать !

Зачем же натирать ?Чтоб просто это было!
Не задавай вопросов ,лучше три !
А есть  пока всё не остыло
До этого ещё минуты сорок три !

Лучок порежь или натри на тёрке .
Что плачешь ?! Кому легко сейчас ? !
Токую я ведь как глухарь возле тетёрки !
С тобою суп сварганим мы на раз !

Ещё порежь -ка мельче шампиньоны
Да хватит плакать ,лук уже прошли !
Сюда не надо корнишоны !
А за сырком  кого-нибудь пошли !

И как вода в кастрюле нашей  закипит
"Виолу" мы туда спускаем !
И Тошка -кот,немного грустный тут сидит !
Ему чуток мы сыра оставляем !

Не забывай мешать получше ,дорогая !
Чтоб сыр весь растворился !
И кот лежит , глаза уж закрывая.
Он слопал сыр и уж умылся !

Ну вот готов наш суп чудесный .
С тобой Его мы вместе замутили .
Ты подсоли ,чтоб не был пресный !
Теперь съедим ,ведь по тарелкам уж разлили !

Сырный суп с грибами (шампиньонами)

 Этот рецепт сделан по мотивам рецепта находящегося здесь  Стих исключительно мой ,то есть Йёжи Йежова .
 Рецепт достаточно простой и быстрый  .Чтобы было веселее ,можно делать вдвоём .Да и быстрее получится .Может быть
В конечном итоге получается суп -пюре .Во всяком случае достаточно густой

Вот рецепт :

• Натираем картошку на крупной тёрке
• Бросаем в кастрюльку
•  Заливаем водой .
• Ставим нашу кастрюлю на огонь
• Берём шампиньоны ,моем ,режем
•  Обжариваем грибочки на растительном масле ( я на оливковом )
• Режем лук достаточно мелко (Я натираю на специальной тёрке для нарезки ) 
• Обжариваем лучок ,закидываем в кастрюльку
• Когда вода закипит ,берём плавленный сыр (Я использую "Виолу",лучше который мажется на бутерброды -быстрее растворится ,но можно и любой плавленный в том числе "Дружба")
• Помаленьку добавляем в кастрюлю ,помешивая 
• Либо отливаем воды кипящей и разводим сыр в отдельной посудинке
• Огонь уменьшаем ,не забываем помешивать 
• Минут через 30 суп готов 
• Перчим солим по вкусу
•  Готово,кушать подано!

Понадобится :

 Количество ингридиентов на трёх человек -два раза покушать  
По простому-6 порций 

Вода-1,5 литра

Шампиньоны -400 гр

Лук -1-2  луковицы
Картошка -4 штуки (грамм 400) 
Плавленный сыр -400гр
 Растительное масло для обжарки (я беру оливковое)

Приятного аппетита однако !

 

Ещё Готовка ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА  

Статьи о блогах ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА 

 Об Авторе -

Содержание простое

Приятного аппетита однако !

 

Ещё Готовка ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА  

Статьи о блогах ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА 

 Об Авторе -

Шарлотка .Йёжа Йежов

Шарлотка
 Стих Йёжи Йежова
 

Ты вгрызалась в шарлотку  ,
Словно пришла из голодного края ,
Как будто пешком из Чукотки .
Шла ты весь путь голодая.


Ты ела ничего не замечая ,
Я ж ночь не спал ,шарлотку  выпекая.
Оставь хоть мне кусочек, дорогая !
Устал ,сижу глаза я закрывая !

А ты ж пришла и слопала всё разом ,
Как будто уж неделю не кормили !
Всё съела не моргнув и даже глазом!
Ещё сказала ,чтобы чаем напоили  !

Я знаю ,что пришла после диеты
От завтрака и до обеда ты терпела
Была тяжёлой вся диета эта !
И три часа уж ничего не ела !

Шарлотка

 Итак в гости к нам идёт любимая девушка после диеты .Берегитесь !
В принципе она всё может съесть ,но давайте её удивим .Тем более наша шарлотка делается не так уж и долго .

Вот рецепт :

• 3 яйца взбить со стаканом сахара ,
• добавить стакан муки и взбить.
•  Смазать всю форму  тщательно и по краям тоже ,в которой выпекаем маслом растительным или маргарином .
• Можно обсыпать после смазки дно и края сухарями 
•  затем уложить нарезанные на дольки  яблоки  на низ формы. 
• и сверху выложить тесто .Тесто должно получиться как на блины ,чуть погуще 
• и поставить в духовку на 30 минут 
• Проверяем, как наша шарлотка дошла, спичкой (она не должна быть сырой) 
•  Готово,кушать подано!

Понадобится :

Яйца-3 штуки

Мука -1стакан

Сахар -1 стакана
Маргарин или растительное масло для смазки

Приятного аппетита однако !

 

Ещё Готовка ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА  

Статьи о блогах ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА 

 Об Авторе -

Морс из клюквы .Йёжа Йежов

Развесистая клюква
 Стих Йёжи Йежова
 

С тобой вдвоём под сладкой клюквой
Сидели мы в полночный час
И солнце -жёлтенькая брюква
Теплом лучей согрело нас !

Я говорил тебе всё комплименты !
А ты краснела словно свёкла ,
И не забыть такие нежные моменты ,
Моя застенчивая ,ласковая Фёкла!

Я приставал ,чуть-чуть стесняясь,
Луна ж смотрела дыркой сыра .
Ты "нет "всё говорила ,прижимаясь.
Противоречивая ты вся такая ,Ира

Тебя всё больше в щёчку целовал
И в губы ,сочные,как сладкая малина ,
Всю правду я тебе тогда сказал  .
Курносая моя подружка Нина .

Мы пили мОрсы ,ели шашлыкИ,
И песни пели ,хоть и были трЕзвы.
И кит махнул хвостом нам из реки !
И поскакал по степи резво !

Ну в общем я закончу свой рассказ !
Всё правда ,всё когда-то было !
Так почему же вызвал недоверие у вас ?
Неверящая вся моя Людмила ?

Клюквенный Морс

 Поговорим сегодня за чудесный русский напиток Морс .Морс- это в данном случае не инспектор из детективного сериала .Морс -это напиток такой ,причём может быть из клюквы или допустим брусники ,а также других ягод или даже овощей .Но сегодня будем говорить только  за морс из клюквы .
Клюквенный морс делается исключительно из клюквы .Клюква-это такая ягода ,растущая на деревьях ,точнее на болотах хотел сказать .Поскольку клюква является приторно сладкой ,не обойтись нам без лёгкого подкислителя -сахара .Пить морс можно как горячим ,так и холодным .Всё зависит от вкуса и настроения .
Итак что нужно ,чтобы приготовить этот напиток богов ?
Желание 
Время ,не очень ,кстати ,много.
Немного клюквы .
Берём отвариваем ягоды 3-5 минут (если клюква мороженая чуть больше) , сливаем настой в отдельную кастрюльку .Разминаем ягоды , скалкой (толкушкой точнее) .Добавляем к ягодам слитый настой и опять варим минут 15 .Потом настаиваем около часа .После охлаждения и настаивания  , процеживаем через марлечку .
Подаём холодным .
Всё !!!!

Понадобится :

Вода-1.5литра

Клюква-1стакан

Сахар -0,5 стакана

Приятного аппетита однако !

 

Ещё Готовка ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА  

Статьи о блогах ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА 

 Об Авторе -

Винегрет. Йёжа Йежов

Винегрет
 Стих Йёжи Йежова

Приятный вкус ,красивый ,обалденный цвет !
И сделать в общем -то ,поверьте мне ,несложно!
Что это дети ? -Ну ,конечно ,любимый Винегрет!
К тому ж всё   быстро приготовить  можно !

Возьмём фольгу ,конечно, пищевую ,
Картошку ,свёклу и морковку завернём .
Потом в духовку  в свою ,или  в чужую.
Берём всё ложим , или попросту кладём !

И ждём часок ,или может чуть  поболе.
И тыркаем ножом наш будущий продукт .
Покуда мягким всё не станет (иль дотоле ?!)
Получим мы печёный овощ (или фрукт ?)

Потом достанем из этой из фольги,
Остудим ,чтоб руки при разрезке не обжечь
И кубиком порежем всё ,ты пальцы береги !
А овощи порежем ,не надо их беречь !

Потом добавим огурец ,зелёного горошку
Ещё капусты квашеной ,чтоб было !
И всё съедим .Взаправду ,а не понарошку !
Но только подождём ,чтобы всё остыло !

Винегрет

Что есть винегрет ? Винегрет есть русский салат !Его и будем есть ! Точнее вначале всё-таки сготовим !

• Берём 4 картошки (обычно по количеству человек-едоков + ещё одна ) Чистим ,моем ,Тоже самое проделываем со свеклой и морковкой .Берём всё заворачиваем в пищевую фольгу .Каждую картофелину и свеклу отдельно .И морковку естественно тоже .
• Духовку разогреваем  .Закидываем на противень .Ждёмс часок .Ножичком проверяем - протыкаем -проверяем мягкость наших овощей. Если какой-то овощ мягкий выуживаем с противня , остальные сидят в духовке далее ,пока не подойдут , или пока очень не захочется кушать (зависит от того , что наступит раньше ).
• После того ,как извлекли все наши овощи остужаем .
• Режем всё кубиком (свеклу можно и натереть в принципе )
• Берём огурцы солёный и маринованный ,нарезаем кубиком ,отправляем в наш салат 
• Добавляем -нарезаем чуток квашеной капусты 
• Открываем зелёный горошек и полбанки смело добавляем в наш салат 
• Режем лучок .Часть  небольшими квадратиками  ,часть кольцами .То что квадратиками в салат
• Всё мешаем 
• Добавляем майонез (немного нетрадиционно для нашей кухни и винегрета ,как такового  )
• Всё тщательно мешаем  
• Сверху посыпаем лук кольцами

Понадобится :

Свекла- 1-2 шт (средняя)

Морковь-1 шт

Лук -одна луковица

Картофель-400гр .4 картошины
Зелёный горошек -200гр (полбанки)
Огурец солёный -1шт  
Огурец маринованный -1 -2 шт 
Квашеная капуста  грамм 100

Фольга пищевая (Внимание ! Фольгу кушать не надо .От неё бывает изжога )
Майонез по вкусу 

Приятного аппетита однако !

 

Ещё Готовка ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА  

Статьи о блогах ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА 

 Об Авторе -

Гречка с грибами и луком и Гречка с луком и морковью. Йёжа Йежов

Гречка с грибами и луком
и
Гречка с луком и морковью

 Стих Йёжи Йежова

Ты помнишь гречку ели мы в кафе с тобой?

Как вкусно и уютно вместе  было нам .

Там шампиньоны   попадались ведь порой

И лук обжаренный был где-то там!

А ты всё на меня с улыбкою  смотрела ,

А я  в тарелку ,от каши глаз не отводя  .

Наесться -это ведь всего полдела,

Уйти б отсюда ничего не заплатя !

Ты поняла мои финансовы проблемы !

Достала толстый кошелёк из радикюля !

Не стало больше той  диллеммы

А звали тебя Люда иль возможно  Юля ?

А впрочем речь ведь не про это ,

Про гречку речь ,поверь на слово !

Здесь строчкой неумелого поэта !

Хвалю  я гречку снова ,снова ,снова !

Гречка с грибами и луком
а также
 Гречка с луком и морковью

Я решил объединить  два рецепта в один ,поскольку приготовление очень похоже ,да и основной продукт один и тот же .Царица каш -Гречка.

•     Берём стакан крупы  гречневой (ядрицы)
•     Тщательно моем .
•     Сливаем воду .
•     Выкладываем на разогретую сковородку.
•     Бросаем масла сливочного грамм 50 .Можно больше -Машу каслом не испортишь !Ну, наоборот ,конечно ,ну вы поняли!
•     И обжариваем гречку ,пока зёрнышки не будут слегка обжаренными .
•     Выбрасываем в кастрюльку  ,
•     Заливаем водой на два пальца выше гречки (пальцы в ширину ,не в длину)
•     Ставим вариться
•     Далее обжариваем для гречки с грибами и луком .Соответственно шампиньоны и лук .(можно лесные грибы ,предварительно их отварив)
•     Или обжариваем лук ,морковку для гречки с луком и морковью.
•     Когда каша почти сварилась добавляем пережаренные компоненты в кастрюльку
•     Добавляем соль и перец по вкусу ,не забываем помешать
•     В гречку с луком и морковью давим чеснок пару-тройку зубчиков .
•     В гречку с луком и грибами ничего не давим !
•     Добавляем сливочного маслица в готовую кашу
•     Дадим настояться
•     Кушать подано !

Понадобится :

Масло оливковое (или подсолнечное)
Вода
Крупа гречневая ядрица -1стакан

Лук - луковица

Шампиньоны-200гр .

 Морковь--1 шт (для гречки с луком и морковью )
Чеснок пару -тройку зубчиков (для гречки с луком и морковью )
Соль 
Перец 
По вкусу  

Приятного аппетита однако !

 

Ещё Готовка ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА  

Статьи о блогах ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА 

 Об Авторе -

Блины .Йёжа Йежов

Блины
 (Стих Йёжи Йежова)

Все события являются вымышленными .Васю Пупкина из 199 квартиры просим не беспокоится ,хотя блины у его жены получаются классные.... наверно.

Уважаемый Вася Дубкин ,жена у тебя классная ,но блины всё время подгорают ! Вася ,научи жену делать блины !Или  я  больше к ней не приду ....

Попадись только нам рифмоплёт блинОвый !  Васи Пупкин и Дубкин ....

                                                                          
Блины !- О сколько чуда в этом звуке!
О как прекрасны ,сЫтны  и нежнЫ !
И нет приятней ,сладостней той мУки,
Чем запах чудный из квартиры Васиной жены!


Возьму цветов ,коробку я конфет
И на блины к прекрасной той соседке !
А Вася ? Соседа Васи дома нет !
Он пьяный спит у нас в беседке !

Со сметаной так вкусны блиночки !
Соседка тоже в общем ничего  !
Поесть блинов ,да провести бы  ночку !
Пока нет дома соседа моего !

Эх, блины ,ведь вас вкуснее нет !
Поджаристы , румяны и нежны !
Но ,не пришёл бы Вася -наш сосед !
Пока он не пришёл ,быстрее  съем блины !

Блины

Итак ,что делать если Вася всё-таки дома и лопает блины сам ?

Ну , наверно попробуем сготовить сами .Думаете очень сложно ?
Неее не очень ,было бы желание !

• Берём посудинку ,засыпаем муку -2 стакана ,
• разбиваем яйца 4 шт ,можно и 2в отдельную чашку ,чтобы не попала скорлупа в тесто .
• В яйца же добавляем соль и сахар ,доливаем молоко немного , мешаем ,  добавляем в тесто .Растираем тесто ложкой ,чтобы не было комков .
• Доливаем остальное молоко . 
• Далее растапливаем сливочное масло и добавляем в тесто .Можно вместо сливочного пару ложек оливкового .Тщательно мешаем .Тесто по консистенции как сметана не очень большой жирности .

Кстати проблема комков снимается ,если дома есть миксер или комбайн кухонный или блендер .

• Раскаливаем сковородку .
• Берём чистим картофелину ,разрезаем пополам .наливаем в блюдечко растительное масло ,насаживаем картошку на вилку и макаем в масло .
• Смазываем сковородку ломтиком картошки в масле .
• Зачерпываем поварёшкой наше тесто и выливаем на горячую сковородку ,равномерно наклоняя оную для того , чтобы тесто равномерно распределилось по сковородке .
• Когда сторона блина прожарится ,переворачиваем наш блинок  лопаточкой румяной стороной вверх .
• Смазываем верхнюю сторону сливочным маслицем .
• Когда блинок прожарится-пропечётся ,снимаем лопаточкой на широкое блюдо .
• Да ,чуть не забыл ! Сковородку лучше брать с толстым дном -чугунную ,либо специальную блинную!

Поедаем блиночки со сметанкой (я ещё и с сгущёнки добавляю )

Понадобится :

Масло оливковое (или подсолнечное)
Мука -2 стакана
Молоко -3 стакана

Яйца-  4 штуки

Соль-половина чайной ложки

Сахар -пару чайных ложек

Масло сливочное-100гр

Сметана

Приятного аппетита однако !

 

Ещё Готовка ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА  

Статьи о блогах ОТ ЙЁЖИ ЙЕЖОВА 

 Об Авторе -